Oi amores, tudo bem?
Hoje venho com um post de uma super dica para quem é aqui de Campinas e região, vem conferir:
No cardápio completo criado para o festival gastronômico há opção de carne bovina (Bife de Chorizo) e de pescado (Saint Peter) para contemplar os mais variados gostos
Barbacoa Campinas desenvolveu um cardápio de jantar completo exclusivamente para a 8ª Campinas Restaurant Week, a ser realizada entre os dias 07 e 30 deste mês. Nesta segunda participação no festival gastronômico, o Barbacoa Campinas contempla os clientes com uma opção de carne bovina (Bife de Chorizo), e outra de pescado (Saint Peter). O menu de jantar criado para a RW inclui ainda entrada e sobremesa, tudo ao preço fixo de R$ 54,90. Como já é tradição, a Restaurant Week sugere aos consumidores a doação extra de R$ 1,00 por prato. O montante arrecadado com as doações ao final do festival será doado à instituição assistencial Associação Anhumas Quero-Quero (AAQQ).
Um dos mais saborosos cortes bovinos, o Bife de Chorizo é servido com batatas rústicas e molho chimichurri à parte. Já o Saint Peter leva alcaparras, azeitonas pretas, tomate e champignon salteados e é acompanhado de risoto de alcachofra.
    Bife de Chorizo: servido com batatas rústicas e molho chimichurri à parte 
Como entradas, o Barbacoa Campinas oferece ao público o seu variado bufê de saladas, composto por mais de 20 itens da mais alta qualidade.
Para deleite dos clientes, as opções de sobremesas são a torta de doce de leite crocante, com camadas de um creme de sabor suave, cobertas com calda de caramelo e caramelo em crosta, e a taça sensação, que une harmoniosamente sorvete de creme, calda de chocolate, xerém (farofa de castanhas) e chantilly.
   Taça Sensação: sorvete de creme, calda de chocolate, farofa de castanhas e chantilly 

    Doce de leite crocante: camadas de creme cobertas com calda de caramelo e caramelo em crosta 
A gerente do Barbacoa Campinas, Shirlei de Paula, ressalta a escolha de receitas leves, ideais para o jantar. “As porções são generosas. São 200 g tanto de Bife de Chorizo como de Saint Peter. No entanto, ambos são grelhados e os acompanhamentos são equilibrados e foram introduzidos de modo a complementar e destacar o sabor de cada carne”, explica.
Barbacoa Campinas
Inaugurado em 2002 no Parque D. Pedro Shopping – Entrada das Águas, o Barbacoa Campinas é considerado um dos melhores restaurantes de carnes da cidade. O estabelecimento opera com serviço a La Carte no almoço e no jantar e oferece bufê de entradas e saladas e mais de 15 cortes exclusivos de carnes nobres entre os quais o Carré de Cordeiro, o T-bone, o Bife de Chorizo e o Tornedor, além de pescados como truta, salmão, bacalhau e outros.
A casa tem capacidade para 150 pessoas, em um ambiente intimista e aconchegante. Logo na entrada do restaurante está instalada a Adega Barbacoa, um espaço descontraído onde é possível encontrar vinhos de diferentes países. As bebidas tanto podem ser degustadas no local como adquiridas para viagem, por preços bastante convidativos. O Barbacoa Campinas comporta uma segunda adega, climatizada, onde são armazenadas aproximadamente 250 garrafas de vinhos nacionais e importados. Anexo ao salão principal, o Espaço Gourmet acomoda confortavelmente 24 pessoas e garante a privacidade dos clientes, seja para eventos sociais ou corporativos.
No bufê de saladas são oferecidas diariamente mais de 20 opções de produtos. O cardápio é ainda mais amplo e contempla guarnições, tais como o arroz carreteiro, os risotos de aspargo, palmito ou de funghi, o arroz de cogumelos, o purê de mandioquinha, a cebola tirolesa e a farofa Barbacoa, as sobremesas e o Menu Kids, além de uma extensa variedade de bebidas.
O Barbacoa
Desde a inauguração em 1990, o Grupo Barbacoa difunde o churrasco de alto nível em seis endereços no Brasil, oito no Japão e um em Milão, na Itália. A expertise em carnes e o rigor no controle de qualidade e no preparo formam o conceito que tem rendido à marca o reconhecimento como uma das melhores churrascarias do país. Tanto que já faz parte do Guia Michelin, umas das publicações gastronômicas mais importantes do mundo, nas edições de Milão e na recém-lançada de São Paulo.
Em mais de 26 anos de mercado, milhões de pessoas já experimentaram os cortes especiais de carnes variadas, como cordeiro, javali, peixes e galeto. Todas as unidades, seja em São Paulo, Campinas, Brasília, Salvador, Tóquio, Osaka ou Milão, dispõem de ambientes intimistas pensados para oferecer conforto e bem estar durante toda a experiência gastronômica. Outro diferencial da marca é a dedicação ao treinamento da equipe composta por um time de especialistas que cuidam da seleção das carnes, preparo e atendimento ao cliente.

Menu Barbacoa Campinas - 8ª Campinas Restaurante Week (Jantar)
Entradas:  
Salada de rúcula com manga e frutas vermelhas
Caesar Salad
Pratos principais:
Saint Peter (200 g) - com alcaparras, azeitonas pretas, tomate e champignon salteados. Acompanha risoto de alcachofra
Bife de Chorizo (200 g) - acompanha batatas rústicas e molho chimichurri à parte
Sobremesas:
Torta de doce de leite crocante
Taça Sensação - sorvete de creme com cala de chocolate quente salpicado com castanha de caju

Serviço:
Barbacoa Campinas
Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping - Entrada das Águas, Campinas, SP
Telefone: (19) 3209.1641
Horário de funcionamento: todos os dias das 10h até o último cliente
www.barbacoa.com.br

8ª Campinas Restaurant Week
De: 07 a 30/04/2017
www.restaurantweek.com.br

E aí, pessoal, gostaram da dica de hoje?
Espero que sim! :)

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Beijos.

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